SECTOR
Desinfección en la industria de Frutas y Verduras
FIP aporta seguridad desde el campo hasta el consumidor final
Las frutas y verduras están constantemente amenazadas por microorganismos patógenos y alterantes desde el campo hasta el consumo final.
La presencia de bacterias y hongos en las cámaras de almacenamiento de frutas es inevitable, las hortalizas de cuarta gama tienen un mayor riesgo de contaminación por Salmonella y L. monocytogenes., que es el patógeno más relevante asociado con los brotes de hortalizas congeladas en los últimos años.
Sea en almacenes hortofrutícolas, industrias de procesamiento o productos congelados, una adecuada limpieza y desinfección son fundamentales para obtener producto adecuados para su posterior comercialización. FIP ofrece numerosos beneficios y ventajas en comparación con los procesos tradicionales.
Nuestro recorrido comienza con la desinfección de frutas y verduras al inicio de la campaña, en el control de la contaminación en el período poscosecha, pasando por la industria procesadora de productos de cuarta gama y terminando en la protección de la industria de productos congelados en prevención de contaminación y formación de biopelículas de L. monocytogenes.

Almacén de Frutas
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Desinfección de cámaras frías
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Desinfección de envases
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Desinfección de línea de producción y almacén
Salas de Procesado
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Desinfección de área de recepción
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Desinfección de área de envases
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Desinfección de línea de producción
Industria de Congelado
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Desinfección de frigoríficos
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Desinfección de área de envases
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Desinfección de línea de producción
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Sector de Frutas y Verduras!
