FIP: FOG IN PLACE
Desinfección avanzada
para tanques y tuberías
Solución avanzada de desinfección de tanques, tuberías y equipos de proceso en la industria de bebidas. Sustituye la etapa de SIP con un proceso en frío que reduce hasta un 99% el consumo de agua, químicos, garantizando una cobertura homogénea en superficies internas de difícil acceso: sin margen de error humano.
¿Por qué la desinfección tradicional no es suficiente en la industria de bebidas?
Las plantas de bebidas operan con tanques, tuberías y equipos que deben mantenerse bajo control microbiológico constante para evitar contaminaciones, pérdidas de producto. En este entorno, el reto no es solo desinfectar, sino hacerlo de forma eficiente, especialmente cuando los métodos convencionales para la etapa de desinfección implican altos consumos de agua, químicos, energía y tiempo operativo.
A pesar de aplicar protocolos de limpieza y desinfección convencionales, muchas instalaciones presentan:
- 1. Alto consumo de agua en la desinfección de tanques y circuitos.
- 2. Procesos largos que impactan en la disponibilidad operativa.
- 3. Uso intensivo de químicos, energía y recursos auxiliares.
- 4. Dificultad para alcanzar de forma homogénea superficies internas complejas.
- 5. Dependencia de la correcta ejecución y parametrización del proceso.
- 6. Menor eficiencia en equipos de difícil acceso o desinfección frecuente.
El mayor reto no es solo desinfectar, sino hacerlo con la máxima eficiencia operativa y el menor consumo de agua posible.
FIP como alternativa a la etapa SIP dentro del proceso CIP
En un proceso CIP, la etapa SIP corresponde a la desinfección final. Con FIP, esta etapa se sustituye por una solución más eficiente en consumo de agua, químicos y energía.
La desinfección final se realiza mediante SIP, normalmente con métodos químicos o físicos como el vapor.
FIP sustituye la etapa SIP por una desinfección automatizada que reduce consumo de agua, químicos, energía y tiempo operativo.
Hasta un 99% menos consumo de agua y productos químicos en la etapa de desinfección.
¿Qué es FIP - Fog In Place?
Tecnología de desinfección ambiental para plantas cárnicas
Una tecnología capaz de nebulizar la solución química, convirtiéndola en micro partículas < 1 micra que se comporta como un gas, llegando a cada rincón de su planta con sólo presionar un botón.
Somos especialistas en la industria alimentaria
Tenemos grandes clientes y experiencia demostrable en empresas como la vuestra. Ofrecemos beneficios clave cómo:
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con el 100% de las superficies
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Microbiológicamente
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Resultados microbiológicos antes y después de desinfección FIP
Expertos en la industria alimentaria
Tome decisiones respaldadas con experiencia y acompañamiento técnico a través de nuestro equipo.
Roberto Martínez
Especializado en microbiología alimentaria y ambiental con más de 20 años de experiencia.
Javier Velázquez
Director Técnico y Veterinario Jefe con más de 20 años de trayectoria en la industria alimentaria.
Andrés Guaita
Ingeniero especialista en Desinfección Industrial con más 13 años de experiencia.
Emiliano Buseghin
Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos con más 11 años de experiencia.
Resultados comprobados o no contratas:
Conozca nuestro proceso técnico de validación en su planta de producción.
Realizamos la planeación y ejecución de la desinfección del área seleccionada.
Realizamos la puesta en marcha en su planta de producción de acuerdo con la planeación y diagnostico inicial.
Recolectamos muestras microbiológicas antes y después de la aplicación.
Monitorización de humedad y saturación, evidencias visuales, recuento microbiológico, entre otros.
Indicando la concentración de la solución desinfectante, la ubicación de los equipos, tiempos de aplicación.
para que se continúe ejecutando la desinfección con su equipo de limpieza y desinfección interno o externo.
¿Te gustaría conocer más detalles y ver cómo FIP puede ayudar a tu empresa?
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Preguntas frecuentes:
La información que necesita para tomar una buena decisión.
FIP transforma cualquier químico soluble en agua y no espumante en micropartículas de menos de 1 micra, permitiendo una saturación total de todas las superficies, incluso aquellas de difícil acceso. Su eficacia está respaldada por pruebas microbiológicas que demuestran la eliminación de patógenos sin margen de error ni ambigüedades.
A diferencia de los métodos tradicionales, FIP no requiere intervención manual ni desmontaje de equipos, lo que reduce el tiempo de inactividad en la producción. Además, minimiza el uso de agua y químicos, asegurando una desinfección más eficiente y sostenible sin comprometer la seguridad alimentaria.
Nuestro modelo de negocio es Maas (Machine as a Service) Una suscripción mensual sin clausulas de permanencia. Que incluye:
– Proceso de estudio, validación y puesta en
marcha.
– Definición de protocolos de desinfección personalizados.
– Mantenimientos preventivos y correctivos.
– Formación de personal.
Sí, FIP utiliza químicos seguros y aprobados para la industria alimentaria, asegurando la desinfección sin residuos peligrosos. Además, al ser un proceso automatizado, reduce el riesgo de errores humanos y la exposición de los operarios a productos químicos.
FIP es compatible con cualquier desinfectante soluble en agua y no espumante; habitualmente se emplean formulaciones a base de ácido peracético (PAA) y peróxido de hidrógeno, como Betelene OX50.
Nuestros expertos le ayudarán a elegir el producto adecuado según su necesidad.
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Con esta demostración en planta, verás cómo la tecnología FIP:
✅ Elimina microorganismos incluso en zonas de difícil acceso.
✅ Reduce costos en químicos, agua y tiempo de personal.
✅ Automatiza la desinfección con solo presionar un botón.
✅ Aumenta el nivel de seguridad alimentaria.
🔬 Incluye análisis microbiológico antes y después para que puedas comparar los resultados de forma objetiva.
Sin compromiso, sin permanencia. Trabajamos en toda España.
